Receita de blondie caseiro

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Blondie de Canela Caseiro: Receita Fácil, Rápida e Irresistível

Se você ama sobremesas simples, rápidas e com sabor marcante, este blondie de canela caseiro vai conquistar seu coração. Inspirado em uma receita encontrada no Pinterest e adaptado para medidas práticas, esse doce é perfeito para qualquer ocasião — desde um café da tarde até uma sobremesa especial.

Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, você terá um blondie macio, aromático e levemente caramelizado.

 Tempo de preparo

  • Preparo: 10 minutos

  • Forno: 30 a 40 minutos

  • Tempo total: aproximadamente 50 minutos

 Ingredientes

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo

  • 1 ovo + 1 gema

  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

  • ¼ de xícara de farinha de trigo

  • ¼ de colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de canela em pó

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

 Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 176°C e unte uma forma quadrada com manteiga. Reserve.

  2. Em uma tigela, misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo até obter um creme homogêneo.

  3. Adicione o ovo, a gema e o extrato de baunilha. Misture bem até ficar uniforme.

  4. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos: farinha, fermento e sal.

  5. Incorpore os ingredientes secos aos líquidos, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa.

  6. Despeje a massa na forma untada.

  7. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre a massa.

  8. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, até que as bordas estejam douradas.

    • O centro pode parecer levemente cru — isso é normal e garante a textura macia do blondie.

  9. Deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.

 Dicas para um blondie perfeito

  • Não asse demais: o segredo está no centro macio.

  • Use açúcar mascavo para um sabor mais intenso e levemente caramelizado.

  • Espere esfriar antes de cortar para evitar que desmanche.

 Sugestões de variação

  • Adicione nozes ou castanhas para crocância

  • Misture gotas de chocolate branco à massa

  • Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa mais sofisticada

 Perguntas frequentes

O blondie é igual ao brownie?
Não. O blondie é considerado a versão “clara” do brownie, sem chocolate na massa, com destaque para sabores como baunilha e açúcar mascavo.

Posso substituir a farinha?
Sim, você pode testar versões com farinha sem glúten, mas a textura pode variar.

 Considerações finais

Esse blondie de canela é a prova de que receitas simples podem surpreender. Com preparo rápido e ingredientes acessíveis, ele é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Se você gostou dessa receita, salve e compartilhe — e experimente fazer em casa!


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