Nhoque ao molho de tomate com frango

 Rende o suficiente para duas à três pessoas, 

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

•Nhoque de batata

•2 Filés de peito de frango cortados em cubos

•1 Tomate picado

•½ Cebola picada 

•Sal à gosto 

•1 Dente de alho

•1 Fio de óleo 

•Vinagre à gosto (ou limão)

•3 Colheres de sopa de molho de tomate

•½ Colher de sobremesa de colorau

Modo de preparo:

 Numa panela coloque o fio de óleo, pique (ou rale) o dente de alho, a cebola, o tomate e tempere o frango; corte em cubos e coloque na panela para fritar, em outra panela coloque 4 dedos de água, um fio de óleo e uma pitada de sal, jogue o nhoque e deixe cozinhar; depois que o frango estiver pronto, na mesma panela onde o frango foi cozido, coloque a cebola, o alho, o tomate e deixe dourar e o tomate murchar; quando estiver tudo dourado coloque o molho de tomate e o colorau, misture e coloque o frango de volta na panela e coloque água até cobrir tudo e deixe cozinhar, depois que tudo estiver pronto coloque o nhoque no molho e misture, acerte o sal e sirva.