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# Bolinho de Frango com Batata: Receita Simples e Versátil
Se você procura um **lanche rápido, nutritivo e delicioso**, os **bolinhos de frango com batata** são a opção perfeita. Eles combinam a **maciez da batata**, o **sabor do frango desfiado** e a cremosidade do **requeijão ou creme de ricota**, resultando em um lanche que agrada a toda família.
Essa receita é **versátil**, ideal para **lanche da tarde, festa, piquenique ou até como aperitivo**. Além disso, é prática, usando apenas alguns ingredientes simples e uma **air-fryer**, garantindo menos gordura e um resultado dourado e crocante.
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## Ingredientes
* 1 xícara de frango desfiado (aproximadamente 150 g)
* 1 xícara de batata cozida (aproximadamente 150 g)
* 1 colher de sopa de requeijão ou creme de ricota
* Sal e temperos a gosto (opcional: pimenta-do-reino, noz-moscada ou ervas finas)
* Óleo ou spray de cozinha (opcional, para dourar ainda mais na air-fryer)
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## Modo de Preparo Detalhado
### 1️⃣ Cozinhe e desfie o frango
Cozinhe o frango em água com sal até ficar macio (aproximadamente 15 a 20 minutos). Retire, deixe esfriar e desfie com um garfo ou processador manual.
### 2️⃣ Cozinhe a batata
Enquanto o frango cozinha, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse bem até formar um purê homogêneo.
### 3️⃣ Misture os ingredientes
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a batata amassada e o requeijão ou creme de ricota. Acrescente **sal, pimenta e temperos** a gosto. Misture bem até formar uma massa maleável, que possa ser moldada em bolinhas.
### 4️⃣ Modele os bolinhos
Pegue pequenas porções da massa e molde bolinhas uniformes, do tamanho que preferir. Quanto menores, mais rápido e uniforme será o cozimento na air-fryer.
### 5️⃣ Cozinhe na air-fryer
Preaqueça a air-fryer a **180°C**. Coloque os bolinhos em uma única camada, sem sobrepor, e leve para cozinhar por **15 a 20 minutos** ou até que fiquem **dourados e levemente crocantes por fora**. Se desejar, borrife um fio de óleo ou spray de cozinha para dar mais cor.
### 6️⃣ Sirva e aproveite
Retire os bolinhos da air-fryer e sirva ainda quentes. Eles combinam com **molhos como ketchup, maionese temperada, mostarda ou um molho de iogurte com ervas**.
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## Dicas e Variações
* **Versão vegana:** substitua o frango por proteína vegetal desfiada, como jaca ou grão-de-bico amassado.
* **Mais cremoso:** acrescente 1 colher de sopa de queijo ralado à massa.
* **Temperos extras:** alho em pó, cebola em pó, páprica, noz-moscada ou ervas finas dão um toque gourmet.
* **Recheio surpresa:** adicione cubinhos de queijo no centro de cada bolinho para um interior cremoso e derretido.
* **Congelamento:** molde os bolinhos, coloque em uma assadeira forrada e congele. Depois é só cozinhar na air-fryer direto do congelador, ajustando o tempo.
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💡 **Resumo:**
Os **bolinhos de frango com batata** são um lanche **prático, saboroso e nutritivo**, ideal para diversas ocasiões. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você tem uma opção que agrada toda família, combinando **maciez, sabor e versatilidade**.
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